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February 17, 2005

もやしとねぎの味噌卵とじ

今日の夜ご飯。

★材料
もやし…1/2袋
卵…1個
ねぎ(青いとこ)…2本分
味噌…おおさじ1
豆板醤…少々
ごま油…少々
酒…おおさじ1
七味とうがらし
水…1/2カップ

★作り方
なべに、水、だしのもと、酒、豆板醤、ごま油をいれて煮立てる。
煮立ったら味噌をとかす。
もやしと適当に切ったねぎをいれて2分くらい煮る。
とき卵を流し入れとじる。

七味をかけて食べる。

ちょっと辛い具だくさんの味噌汁という感じ。
今日はもやしが19円だったので…050217_2237.jpg

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